Vous êtes passionné par la nourriture et aimez partager vos connaissances avec les autres ? Si c'est le cas, la création d'une entreprise de tourisme gastronomique peut être l'entreprise la plus appropriée pour vous.
Qu'est-ce qu'une visite gastronomique ?
Un circuit gastronomique est une visite guidée des attractions liées à la gastronomie dans une ville ou une région spécifique. Les circuits gastronomiques sont généralement organisés par des voyagistes et un guide touristique qui connaît bien la culture et l'histoire gastronomiques de la région. Elles se concentrent souvent sur un thème particulier, comme la cuisine régionale, les boulangeries ou les marchés alimentaires.
Ces dernières années, les circuits gastronomiques sont devenus de plus en plus populaires, car ils offrent une expérience unique et immersive aux touristes et aux gourmands.
Les activités gourmandes - telles que les excursions guidées, les dégustations, les cours de cuisine, etc. - sont l'une des catégories d'expérience les plus populaires, avec une croissance de 61 % des dépenses des voyageurs entre 2016 et 2017. - Viator
Pourquoi lancer une tournée gastronomique ?
Pour les amateurs de cuisine, ils offrent une occasion unique de goûter différents plats et de rencontrer des artisans locaux. Pour les entreprises et les voyagistes, les circuits gastronomiques peuvent être un outil de marketing très efficace.
En offrant une expérience immersive mais typique qui met en valeur ce que leur ville a de mieux à offrir, les circuits gastronomiques peuvent attirer de nouveaux visiteurs et promouvoir les entreprises locales.
Vous voulez maintenant créer une entreprise de tourisme gastronomique ? Félicitations ! Il s'agit d'une entreprise passionnante et potentiellement lucrative pour tout propriétaire d'entreprise.
Mais avant de vous lancer, vous devez savoir certaines choses. Dans ce guide étape par étape, nous allons tout couvrir, de la création d'un plan d'affaires au marketing de votre entreprise de tourisme gastronomique. Alors, c'est parti !
Comment créer une entreprise alimentaire en 6 étapes
- Choisissez un créneau pour votre entreprise de tourisme gastronomique.
- Attention à votre marketing
- Créez une expérience authentique
- Recruter des guides touristiques talentueux et compétents
- Contactez les restaurants locaux
- Utilisez un système de réservation en ligne
1. Choisissez un créneau pour votre entreprise de tourisme gastronomique.
Lorsqu'il s'agit de réussir une tournée gastronomique, la sagesse dominante pour un plan d'affaires est que le créneau est la clé.
Mais pourquoi ? Pourquoi ne pas proposer une visite des meilleurs restaurants de la ville ?
Tout d'abord, il serait presque impossible de couvrir toutes les bases. Il n'y a qu'un nombre limité d'heures dans une journée, et il y aura toujours de nouveaux restaurants qui apparaîtront.
En vous concentrant sur un type d'aliments ou de cuisine spécifique, vous pouvez plus facilement créer un circuit complet et bien équilibré. De plus, les gourmets sont toujours à la recherche d'expériences inédites et intéressantes, de sorte qu'un circuit gastronomique de niche a toutes les chances de rencontrer un grand succès.
Si vous envisagez de créer une entreprise de circuits gastronomiques, la première étape consiste à choisir un créneau. Ainsi, vous pourrez vous assurer que votre circuit est vraiment unique et délicieux.
Vous pouvez décider d'une niche en répondant à des questions telles que :
- Quel type de circuits alimentaires voulez-vous proposer ?
- Allez-vous vous concentrer sur une cuisine ou un type d'aliments en particulier ?
- Vos visites seront-elles destinées aux touristes ou aux locaux ?
En répondant à ces questions, vous pourrez affiner votre marché cible et faciliter la commercialisation de votre entreprise.
2. Faites attention à votre marketing
Comme pour toute entreprise prospère, le marketing est essentiel à la réussite de votre entreprise de tourisme alimentaire.
Soyons francs : la nourriture est délicieuse. Mais pour inciter les gens à se séparer de leur argent durement gagné et à participer à votre circuit gastronomique, vos efforts de marketing ne doivent pas se limiter à servir un repas alléchant.
Vous devez commercialiser votre entreprise de manière efficace grâce à un plan d'affaires pour les circuits alimentaires.
Le marketing contribue à créer un buzz et un engouement autour de votre entreprise, en donnant envie aux clients potentiels d'en savoir plus sur ce que vous avez à offrir. Il vous permet également d'atteindre un public plus large et de partager votre passion pour la nourriture avec le monde entier.
La bonne nouvelle, c'est qu'il existe de nombreuses façons créatives de commercialiser une entreprise de tourisme gastronomique.
Des canaux de médias sociaux aux publicités ciblées, il existe de nombreuses options à explorer pour un plan d'affaires de tournée gastronomique. L'essentiel est de trouver la bonne combinaison de stratégies qui permettra d'atteindre vos clients idéaux et de les enthousiasmer pour votre produit.
Avec un brin de créativité et quelques efforts, vous pouvez mettre sur pied une campagne de marketing réussie qui aidera votre entreprise à prospérer.
Et comme les circuits gastronomiques sont une expérience unique et amusante, vous ne devriez pas avoir de mal à susciter l'intérêt.
Voici quelques idées :
- Se démarquer de la concurrence en se spécialisant dans un créneau unique
- Proposez des prix plus bas en facturant par groupe ou par visite plutôt que par personne.
- Se concentrer sur la fourniture d'un excellent service à la clientèle
- Obtenez des avis favorables et un classement en proposant des circuits personnalisés
- Différenciez-vous par un contenu et des supports de marketing de haute qualité
Food tour businesses can greatly benefit from a business coach in addition to the steps mentioned above. Business coaches can help you navigate challenges, maximize your business' potential, and make informed decisions for long-term success.
For example, a business coach can help you:
- Define marketing strategies
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3. Créer une expérience authentique
L'un des aspects les plus importants de la réussite d'une entreprise de tourisme gastronomique est la création d'une expérience authentique.
Vos clients doivent avoir l'impression de goûter à la cuisine locale, et pas seulement à une version touristique.
Pour créer une expérience authentique, il ne suffit pas de sélectionner des restaurants de qualité. Vous devez également fournir un contexte et des informations sur la nourriture, la culture et l'histoire de la cuisine.
En bref, vous devez créer une expérience qui soit à la fois éducative et délicieuse.
La meilleure façon d'y parvenir est de s'immerger dans la scène gastronomique locale. Apprenez à connaître les chefs, les restaurateurs et les gourmets. Visitez les marchés, goûtez les plats et apprenez tout ce que vous pouvez sur la cuisine.
Ce n'est qu'alors que vous pourrez créer une expérience vraiment authentique pour vos invités.
4. Recruter des guides touristiques talentueux et compétents
La qualité d'une visite gastronomique dépend de celle du guide. Après tout, c'est lui qui ouvre la voie et s'assure que tout le monde passe un bon moment.
Ils sont le visage de votre entreprise. Il est donc impératif de s'assurer qu'ils sont sympathiques, extravertis et passionnés par la nourriture.
Bien sûr, il est également essentiel de connaître la cuisine et l'histoire de la région. Mais si vos guides touristiques ne sont pas attachants ou agréables, toutes ces connaissances seront perdues. Personne n'a envie de participer à une visite guidée avec un guide ennuyeux.
Ainsi, lorsque vous recrutez des guides pour votre entreprise de visites guidées gastronomiques, veillez à rechercher ceux qui sont non seulement compétents, mais aussi attachants et enthousiastes. Ainsi, vous pouvez être sûr que vos clients passeront un moment fantastique lors de vos visites.
5. Contactez les restaurants locaux
Il n'y a rien de plus frustrant que de travailler dur sur un projet pour qu'il passe inaperçu. C'est pourquoi, lorsqu'il s'agit de commercialiser une entreprise de tourisme alimentaire, il est essentiel de faire preuve de créativité.
Les méthodes traditionnelles comme les prospectus et les annonces dans les journaux sont faciles à négliger, mais il existe de nombreux autres moyens de faire passer le message.
Une option consiste à s'associer à des restaurateurs de la communauté. Par exemple, offrez une réduction aux clients qui visitent votre circuit après avoir mangé dans un restaurant participant.
Vous pouvez aussi vous associer à un hôtel voisin et proposer un tarif spécial aux clients qui réservent une chambre et participent à votre visite.
Les possibilités de marketing créatif sont infinies, alors lancez-vous et commencez à faire du remue-méninges !
6. Utilisez un logiciel de voyagiste en ligne
Dans un monde où le temps est précieux, le logiciel de réservation en ligne est un moyen intelligent de s'assurer que votre entreprise de circuits alimentaires rentable fonctionne comme une machine bien huilée.
Si vous travaillez dans le secteur des circuits alimentaires, vous savez que les systèmes de réservation en ligne sont essentiels.
Non seulement ils facilitent la réservation et le paiement des visites par les clients, mais ils permettent également de suivre les réservations, d'envoyer des rappels et de fournir des données précieuses qui peuvent être utilisées pour améliorer votre activité.
En outre, un logiciel de réservation en ligne peut contribuer à réduire les défections, qui peuvent constituer un problème majeur dans le secteur des circuits touristiques gastronomiques. Il est souvent possible d'éviter les défections en exigeant un acompte au moment de la réservation, et un système de réservation en ligne permet de collecter facilement les acomptes et d'effectuer des remboursements si nécessaire.
Dans l'ensemble, un système de réservation en ligne est un outil précieux pour tout organisateur de voyages gastronomiques, et l'investissement en vaut la peine.
TicketingHub est le système de réservation en ligne le plus complet et le plus adapté aux entreprises de tourisme alimentaire. Avec TicketingHub, vous pouvez facilement gérer les réservations, faciliter le flux des réservations, collecter les paiements et suivre les données importantes.
De plus, vous n'avez pas à vous soucier des personnes qui ne se présentent pas, car TicketingHub propose une fonction qui permet de réduire le nombre d'annulations.
Si vous êtes à la recherche d'un système de réservation en ligne capable de faire passer votre entreprise de visites guidées à un niveau supérieur, ne manquez pas de consulter TicketingHub.
Secret Food Tours se développe avec TicketingHub
Les entreprises de tourisme gastronomique et vinicole comme Secret Food Tours recommandent vivement d'utiliser TicketingHub comme système de réservation de voyages en ligne de choix, passant de zéro à près de 70 villes dans le monde. Avec TicketingHub, Secret Food Tours a rationalisé ses opérations, augmenté le nombre de réservations directes et de ventes en ligne, et offert une expérience transparente à ses clients.
Conclusion
Et voilà, vous l'avez ! Un guide étape par étape pour créer votre propre entreprise de tourisme gastronomique.
Just remember to pick a niche. Be creative with your marketing. Create an authentic experience. Reach out to local businesses. Hire engaging and enthusiastic tour guides. Use an online tour booking software. With these steps, you'll be sure to create a successful and thriving food tour business.
Si vous êtes à la recherche d'un système de réservation en ligne pour vous aider dans votre activité de tourisme gastronomique, n'hésitez pas à consulter TicketingHub. Nous proposons une solution complète, adaptée aux entreprises de tourisme alimentaire de toutes tailles. Cliquez ici pour en savoir plus.
